terça-feira, 11 de dezembro de 2012

Receita de Cuscuz Paulista com Camarão!

Eis um prato que sei fazer bem! :) Fica ainda mais gostoso com camarão! É fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:

2 unidades de palmito cortado em rodelas
1 lata de sardinha (limpa e em pedaços)
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1 cebola média picadinha
6 azeitonas picadinhas
um pouco de cebolinha picadinha
molho de pimenta (a quantidade que preferir e aguentar!)
sal e tempero à gosto
1/2 lata de molho de tomate
250 ml de água
óleo ou azeite para dourar a cebola
Milharina, prefiro da Dr. Oetker (quantidade necessária para dar a liga)
1 ovo cozido
10 unidades de camarão grelhado, temperado com limão, sal e pimenta do reino

Dourar a cebola no óleo ou azeite, acrescentar o molho de tomate e a água. Coloque os temperos de sua preferência. Deixar ferver em fogo alto. Acrescente o palmito, o milho verde, a ervilha, a azeitona e a sardinha. Mexa suavemente e adicione o molho de pimenta e a cebolinha. Prove e acrescente sal e pimenta, se necessário. Adicione 2 colheres de azeite e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Jogue alguns camarões e  parte do ovo cozido à mistura. Abaixe o fogo, adicione a milharina e mexa até soltar da panela. Reserve.
Em uma assadeira com buraco no meio, coloque o restante do ovo cozido e do camarão. Jogue a mistura que está na panela por cima e nivele bem. Aguarde alguns minutos e desenforme. Pronto!

Olhem como ficou bonito! E está uma delícia! :) Fica do tamanho de um prato. Se quiser maior é só aumentar a receita.


sábado, 1 de dezembro de 2012

Dica de vinho bom e barato!

Boa noite!

Para acompanhar nossa refeição (salada de agrião e frango com legumes) escolhemos o vinho tinto chileno Luis Felipe Edwards. Uva Cabernet Sauvignon, safra 2011. Adoramos! Vinho amadeirado, sabor e aroma de frutas vermelhas. 
Preço no minimercado Extra: R$ 21,90
Vale a pena!